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whiteningcafe.jp/sendai/blog WhiteningCafe 仙台店     鉄分補給の食事    コラーゲン

更新日:2023年01月26日/ 公開日:2023年01月26日

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仙台店 スタッフ

鉄分補給の食事

 鉄欠乏性貧血は血液中のヘモグロビンと鉄分が欠乏することにより体全体に酸素の供給が十分にされなくて倦怠感、動機、息切れなど女性に多く貧血のなかでも多い症状だそうです。今日は鉄分の豊富な食品の紹介です。貧血の原因はいろいろありますがご自身に心当たりがある方は病院には早めに行って検査を受けるのが得策です。意外な病気が発見されたりする可能性もありますので無理せず早めに受診しましょう。

 女性はどうしても鉄分が不足しがちですがさらにダイエットなどで不足を促進してしまいます。まずは偏食を避け3食バランスよく食べて良質なたんぱく質をとりましょう。鉄分の多い食品を

豚レバー(生)  13mg   鶏レバー(生)  9mg  

赤貝   (生) 5mg    牛肉   (生・赤身)   2.8mg

めざし   (生) 2.6mg  かつお  (生)1.9mg

日本食品成分表 2020年版 八訂  専門書ですが売ってます。買ってみると食事の改善には役立ちますよ。

野菜では

納豆   3.3mg    小松菜  2.8mg

サラダ菜 2.4mg  ほうれん草  2.0mg

 なかなか、必要量を食事だけではとるのが難しいので現在はサプリメントが売れているんです。サプリメントで補充しながらですが意識して食事の中で鉄分の多い食事を女性は心がけていく方がよさそうです。

 

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コラーゲン

 肌や関節の健康のためにコラーゲンをとるといいと言われていますが多く含まれる食品、食材を知って効率よく摂取しましょう。肉類では身の部分に比べて内臓や筋に多く含まれます。鶏肉は牛肉の倍の量のコラーゲンが含まれています。魚介類ではフカヒレ、うなぎ、はもと高級なものは多いです。普段ではうなぎや、フカヒレは食べれませんが他の魚の皮にも多く含まれるので魚の皮は食べましょう。子供のころは皮だけ残していましたが大人になったので皮は積極的にいかなきゃですね。

食材100gあたり  

フカヒレ(戻し済み)    9920mg

ウナギのかば焼き      5530mg

牛筋            4980mg

鳥軟骨 (胸)       4000mg

鳥ガラスープ        2690mg

 フカヒレとウナギは経済的ではないですので牛筋と鳥軟骨なら手に入りそうで、牛筋、鳥軟骨を倍食べることに決定ですw 居酒屋メニューでコラーゲンが取れるならお手軽かも知れません。コラーゲンの合成にはビタミンCと鉄分も同時に必要になります。結果バランスのいい食事になりますが他の栄養素も同じでサプリメントは上手に併用して使っていくのがいいと思います。

 

 

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