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ドラゴンシェフって知ってます？　シェフワングランプリって言ってエリア別に分けられた会場から優秀なシェフがお題に合わせて食事をつくり技を競い合うものです。１回戦は書類による審査で２回戦以降で実際の料... 【もっと読む】

マスクの使用について　以前にお伝えもしていますが今月には政府発表のマスクの緩和が発表されます。これに合わせてマスクをとりたいお客様も当然多くいらっしゃると思います。当店ではお客様にはマスクの制限を... 【もっと読む】

鯛　春に旬を迎えるものはたくさんあります。タケノコ、フキノトウ、鰆など上げられますが鯛もその一つです。鯛は一年中漁獲されますが産卵前の春が旬とされていて「桜鯛」と言われて、全体が桜色を帯びて栄養価... 【もっと読む】

菜の花　　桃の節句　３月３日にピークを迎える菜の花（食べ物として）はおひたしにしたり、てんぷらで毎年楽しんでます。洗うときにちょっと丁寧に洗わないと土が噛んだりしてるので気をつける必要がありますね... 【もっと読む】

豆乳鍋失敗　豆乳鍋が好きでいつもは鍋のたれ？というかだし汁？（スーパーでパックに入っているやつ）を買って調理していました。今年は自分でチェレンジと思い、豆乳買ってきて作りましたが豆乳がモコモコの塊... 【もっと読む】

卒業式でマスク　宮城県内の公立の小中高の学校は１５日までに全学校の卒業式で児童生徒、教職員がマスクを外すことを基本とする通知をだしたそうです。通知の内容としては児童生徒や教職員に式辞や卒業証書授与... 【もっと読む】

はまぐり　ももの節句、ひな祭りと言えば、雛あられ、菱餅、ちらし寿司などの食べ物を食べる風習がありますが、ハマグリもその代表例です。ハマグリは二枚貝を別のものと合わせてもうまく合わなくて隙間ができる... 【もっと読む】

遠い記憶　遠い記憶ってなんか文豪が使いそうな題名じゃないですか？使ってみました。大学受験で自分の記憶はもう30年以上前の話です。遠い記憶というより思い出せるか、どうかという時間です。それでも受験の... 【もっと読む】

盛りすぎチャレンジ　　　肉厚チーズバーガー　今回はローソン盛りすぎチャレンジ　肉厚チーズバーガー　パティ47％増量を食べてみました。正直美味しかったです。お肉の厚みがほぼ二倍なので肉感があって、口... 【もっと読む】

三寒四温　雨水は「降る雪が雨に変わり、雪解けが始まる時期」という意味を持ちます。雪解け水で土が潤い、農耕の準備がされる目安になっていたそうです。昨日の東京の気温は１９度、もう暖かいより暑い感じです... 【もっと読む】

仙台店ブログ